Продукция Корпорации «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» является одним из крупнейших в России производителей жиров специального назначения для различных отраслей пищевой промышленности.
Ассортимент Корпорации «СОЮЗ» включает современные и высококачественные заменители молочного жира, заменители масло какао, фритюрные жиры, шортенинги, пальмовое масло, жиры для производства начинок, конфет, мучных и хлебобулочных изделий, мороженого, кремов и многое другое. Производимые Корпорацией жиры специального назначения широко применяются в молочной, кондитерской, хлебобулочной, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
Безопасная и полезная продукция:
• Отсутствие холестерина за счет использования только растительного сырья;
• Низкое содержание или полное отсутствие транс-изомеров жирных кислот;
• Сбалансированный жирно кислотный состав.
Технологичность:
• Отличная совместимость с другими ингредиентами;
• Оптимальная скорость кристаллизации;
• Оптимальная температура плавления;
• Высокая способность к аэрации;
• Способность удерживать вкусо-ароматические вещества.
Увеличение сроков хранения готовой продукции:
• Высокая устойчивость к окислению;
• Наличие антиоксидантов;
• Низкое содержание влаги.
Экономическая эффективность:
• Снижение себестоимости продукции;
• Увеличение выхода готовой продукции;
• Экономия при транспортировке сырья;
• Гибкая ценовая политика.
Качество:
• Высококачественное европейское сырье;
• Самые современные технологии производства;
• Оптимальные рецептурные составы;
• Контроль качества на всех этапах производства