FAM Мантис.2 стала первой машиной для нарезания продуктов, оснащенной; сенсорным экраном управления и контроллером с программируемой логикой PLC, которые обеспечивают возможность хранения данных о нарезаемом продукте и оказывают помощь в выборе правильной программы для нарезания. Благодаря хорошим санитарно-гигиеническим характеристикам своей конструкции, эта машины идеально подходит для различных отраслей пищевой промышленности. Возможны как гладкий срез, так и срез с волнистой поверхностью.