Закваска для настоящего йогурта - такого, как он делается в Болгарии, родине этого продукта!
Состав закваски: Молочнокислые бактерии (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus)
Полезность:
Йогурт считают напитком долгожителей и это так!
Болгарская палочка в составе йогурта активно продуцирует молочную кислоту, способную подавлять болезнетворные микроорганизмы, помогая организму бороться с инфекциями.
В процессе сквашивания вырабатывается целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и биологически-активных веществ.
Йогурт - высокопитательный, иммуностимулирующий продукт с превосходными вкусовыми качествами. Йогурт незаменим при лечении дисбактериозов различной этиологии.
Как готовить:
1. Нагреть молоко до 35-40 градусов.
2. Внести закваску "Йогурт" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 6-11 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней! :)